为什么那么多人爱喝奶茶？让纹状体得知你

实际上减重是一件遵从人性的坏事。

说人性也不是那么确切，因为领导权还是在奖给系统纹状体上。

举个值得注意，在怎么不吃都不就会大人的情况下，高糖肉类比如糖果，高颌肉类比如干酪，高颌高糖肉类比如饮品以及各种各样的饼干，你选哪一个？

都说了不就会大人，不要怂要从心。

肉类的奖给系统研究者

来自耶鲁大学的研究者人员对此透过了涉及研究者，推测人们更偏好于那些高糖高颌肪的肉类，并认为这是因为胺基酸和颌肪混和在奖给系统上可造成了微振荡震荡（举例来说就是高颌高糖使我快乐）。涉及以下内容近期刊载在 Cell Metabolism 杂志上，题目为《Supra-Additive Effects of Combining Fat and Carbohydrate on Food Reward》。

研究者人员为了相比很低颌高糖肉类远比之外高颌或者高糖肉类在多半枢神经系统多半奖给信号的差异性，招募了 56 名参与者，根据预先的调查，共享给他们三类肉类的图片，即高颌（干酪等）、高糖（棒棒糖等）、高颌高糖（曲奇饼等）的肉类。参与者对于这些共享的肉类喜爱程度相似，且肉类之间卡路里甜度也相似。

参与者对于这些看到的肉类可以透过「竞拍」，出钱很低的参与者可以不死掉他们除此以外的肉类。整个过程多半就会对参与者透过功能性磁共振成像显影比对（fMRI，利用磁振造影来测量神经元活动所引发之血液涡轮引擎的改变）。

举例来说，就是你都迷恋的三种肉类摆在你眼前，让你纠结地必需一个，于是又看看你享用它的时候开心不开心。

为什么就会「暴饮暴食」？

结果表明，参与者更偏向于必需高颌高糖的肉类。并且当他们在享用高颌高糖的肉类时，fMRI 显示他们多半枢神经系统奖给多半枢远比那些必需之外高颌或者之外高糖肉类参与者的活动增高（可以表达出来为不吃得更开心）。

根据这些结论（当然还有必要性的复杂比对，在此不赘述了）, 研究者人员认为，高颌高糖肉类就会比之外高颌或者之外高糖肉类在多半枢神经系统多半造成了一个更高的奖给信号。

当人们感觉到可怜时开始食物，富含胺基酸和颌类的肉类通过不同的信号通路发送至信号给多半枢神经系统，便造成了了一个微振荡震荡，也就是一加众多于二的功效。

此外，研究者人员还承诺参与者对于这些肉类透过总能量评估。他们惊奇地推测，人们对于高颌肉类的总能量能透过极好地把携带型，但对于高糖和高颌高糖的肉类不必做出熟练的估算。

（图片来源：DiFeliceantonio et al., 2018, Cell Metabolism 28, 33–44 July 3, 2018）

因此作者明确提出论述，高颌高糖的肉类加工造成奖励接点的微振荡震荡，加之人们本身对于高颌高糖肉类总能量把携带型这不熟练，这就引发了暴饮暴食。

比如这几年饮品横行，莫不是因为奶多半本来就有极低的颌，又添加了很低的糖，因此非常容易受到人们的欢迎？

但实验也存在一定的局限性，最大的疑虑是无法把参与者经常对于这些肉类的消费频谱慎重考虑在内。就好像经常不吃冰淇淋的他就会对冰淇淋趋于迟钝，重复食物同一种肉类就会降低纹状体对于这种肉类的多巴胺神经元的活动。说白了也就是不吃多了就会味。研究者人员期待进一步的研究者来证明这些论述。

码了这么多字，我决定组织起来自己脑海多半纹状体的哭喊，点了一杯饮品。